توضیحات

گیاه زعفران دارای خواص متعددی برای سلامتی است. برخی از مهمترین خواص زعفران و مزایای زعفران عبارت است از: توانایی بهبود سلامت تنفس، بهینه سازی سیستم گوارش، از بین بردن درد، بهبود الگوهای خواب، کاهش خونریزی، تقویت سلامت قلب، افزایش گردش خون، پیشگیری از دیابت، تقویت استخوان ها و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن.

کیفیت زعفران با انجام تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی محصول اندازه گیری می شود ، وقتی نوبت به آزمایش زعفران    می رسد ، سه عامل اصلی را باید در نظر گرفت. این سه مورد مهم کروسین، سافرانال و پیکو کروسین هستند.

1. سافرانال (قدرت عطر) :میانگین درجه 1 > 20-50 ،میانگین ایران > 20-50 ،  میانگین زعفران زافیرو ​​37-50

2. کروسین (قدرت رنگ دهی) :  میانگین درجه 1 > 190 ، میانگین ایران > 230 ، میانگین زعفران زافیرو ​​240

3. پیکوکروسین (قدرت طعم) :میانگین درجه 1 > 70 ، میانگین ایران > 85 ، میانگین زعفران زافیرو ​​89