راه شناسایی زعفران اصل تشخیص زعفران های اصلی از روی سرشاخه کلاله زعفران ساده ترین روش محسوب می شود، چراکه سرشاخه های کلاله زعفران سه شاخه و قسمت بالای آن شیپوری بوده که هرچه پایین تر می آید باریک تر...
زعفران با نام علمی Crocus sativus گیاهی کوچک و چندساله به ارتفاع 10 تا 30 سانتی متر است زعفران گیاهی پایا از تیره زنبقیان و جنس scrocus و گونه Sativa می باشد پیاز زعفران غده ای وتوپر می باشد و...